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      【导读】蒲菜的做法有

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    很多种。蒲菜作为一种比较美味又保健的食材,对人们的吸引力还是很大的。那么蒲菜有哪些做法呢?它有什么营养功效呢?

      

      蒲菜的做法

      作为在人们日常生活中出现越来越少的野菜,人们对它们的喜爱程度越来越深了。这其中蒲菜就是一道最美味的食材。蒲菜的烹调方法很多,可凉拌、素炒、荤炒,也适宜炝、扒、烧、炖、煮、焖,还可以做汤、制馅、熬粥等,味道极好,淮安人能做出几十道精美的蒲肴。今天,我们就为大家介绍一二吧。

      一、香蒲狮子头

      食材:净猪肋条肉800克,鲜蒲菜心400克,虾子20克,料酒20克,精盐15克,葱姜汁40克,干淀粉100克,鲜汤适量。

      做法:

      1、将猪肉细切粗斩成肉馅,放容器内,加葱姜汁、虾子、精盐、料酒、干淀粉拌匀;

      2、蒲菜心洗净焯水,编成席状,将拌好的肉馅分4份,做成肉丸,入锅氽煮定型,用蒲菜席将其包住;

      3、取砂锅一只,倒入鲜汤.调虾子、精盐、料酒置火上烧沸,然后将肉丸排放砂锅中,加盖,微火炖约2小时即可。

      二、开洋炒蒲菜。

      食材:蒲菜、开洋、青蒜末(或蒜泥)、红椒丝、精盐110克,葱姜汁35克,干淀粉80克、油适量、鸡精适量等等。

      做法:

      1、蒲菜剥去硬壳,切除根部,嫩的叶状部分切段,实心处剖开,切段;

      2、开洋用温开水加少许黄酒发胀后,倒掉水待用,热锅,滑油,蒜泥煸香,放入开洋煸炒几下,蒲菜下锅一起煸炒;

      3、加适量汤水,加咸鲜,小火略微煨一下,汤水滚即可起锅装 广州供卵广告是假的吗 供卵试管是违法的吗 国外供卵一般多少费用 广州供卵可靠吗 广州供卵助孕多少钱 广州中信湘雅能供卵吗 广州供卵试管治疗方案 供卵公司 广州供卵试管生殖平台 供卵可以自己找吗